1.模具准备好,内侧薄薄涂一层奶油。
2.奶油放置室温软化,搅拌成糊状以后加入60G糖,继续搅拌至奶油发白的程度。
3.将一个鸡蛋打散,分两到三次加入奶油里,搅拌均匀。
4.将低筋面粉与泡达粉过筛,筛入鸡蛋奶油糊里,搅拌均匀。
5.将搅拌好的面糊倒入挤花袋,挤入模具中.表面抹平。
6.将搅拌好的面糊倒入挤花袋,挤入模具中.表面抹平。
7.烤好以后晾凉,脱模。
8.将黑色巧克力隔水熔化。
9.然后将靠好的甜甜圈的一面放入巧克力浆中,使其一面均匀沾满巧克力浆.当然您也可以将甜甜全整个放入,使其全部沾上巧克力浆。
10.将沾满巧克力浆的甜甜圈放在铁帘上晾干。
11.准备各种彩色糖。
12.在巧克力未干之前,任凭您的想象用彩糖装饰甜甜圈吧。
其他的甜甜圈装饰的方法一样,只不过是用了各种不同颜色的巧克力浆和彩糖而已.装饰好以后一定要给它们充裕的时间等待巧克力浆完全凝固.
